Trä på trä
Det mest naturliga av alla material blir bara vackrare med åren. Och det kan blandas och kombineras i det oändliga. Furu, ek, björk, bok, ljust trä och mörkt trä i olika former. Vitt och naturfärger. Allt i skön harmoni.
BAKOMFILMER – LÄR DIG MER OM Trä på trä
MENYFÖRSLAG – SE VAD leif mannerström har kokat ihop
En meny med inspiration från Asien. Fisk och skaldjur samspelar med wasabi, vitlökssoja, chilidip, banan och limeaioli. Trä är ett harmoniskt material och här är det smakerna som får harmoniera – ibland på ett lite oväntat sätt. Grön glass och rostade nötter som avslutning.
Leif Mannerström Prisad kock som arbetar i gastronomins framkant och bland annat har fått en Guide Michelin-stjärna på Sjömagasinet i Göteborg. Speciellt för oss har han skapat sex inspirerande festmenyer. Och eftersom vi alltid vänder på slantarna så är det menyer som passar alla smaker – och alla plånböcker.